2015年初,吴迪年觉得大局已定,未来可期,便对外放出豪言,“鸡尾酒现有市场规模约为50亿元,正以30%~50%的速度‘野蛮’增长,未来几年达到百亿规模没有悬念;黑牛目标是挤进市场前三。
经历了2017年年初几个月的洗礼,躺枪无数的创业者们现在肯定对这句话深有体会。这几个事例,似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。而且,它不准备通过IPO来销售现有股票。